|
|
Pof Aardappel Met Maissalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 mais kolven
sap van 2 limoenen
4 tomaten in kleine blokjes
2 rode uien fijngehakt
4 eetl. verse koriander fijngehakt
3 eetl. olijfolie
zout en vergemalenpeper
zure room
gepofte aardappelen
Voorbereiding:
Smeer de maiskolven in met iets van het limoensap en bestrooi ze met zout
bbq of grill ze 20 tot 30 min. en draai ze af en toe
als ze zacht en gaar zijn snijd ze dan overlangs van de kolf af
Bereidingswijze:
Meng de mais in een kom met de tomaat, koriander en de rode ui.
klop de olijfolie met de resterende limoensap tot een dressing. breng op smaak en overgiet de salsa ermee. vermeng goed.
|
|
|